马铃薯麻糬的做法
发布时间:2019-03-10 19:36:14
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食材大集合。
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马铃薯去皮以水煮或蒸熟,以汤匙或叉子压成泥,加入盐。如果喜欢起司口味,这时候也可加入。
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接着加入太白粉,搅拌均匀。如果喜欢Q软点,太白粉可多放。
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视薯泥混合物的含水量多寡慢慢加水搅拌。
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直到混合物能揉成一圆团。
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将圆团揉成圆长条,用刀切约1cm的小块。
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如吃不完记得包上保鲜膜再放冰箱,以免干掉。
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起油锅,用小火煎马铃薯麻糬块,两面金黄即可。也可选择用烤箱烤唷。
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将酱油露、蜂蜜及太白粉搅拌均匀,以小火煮到自己要的黏稠度,喜欢口味清淡些者可加些水。
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将煎好的马铃薯麻糬以竹签串好,淋上酱汁再洒上少许海苔丝,就完成这道超简单又美味的下午茶点了;也可用美乃滋、柴鱼片或者芝麻...等等佐味。