简介 作料里的原则我希望是不要花过多的时间,而且 过程也不要太繁复,成功率又高的话,对厨艺新手来讲也较有意愿尝试,这个简易版的萝卜糕我都利用晚餐后的时间,只要把料拌好,入电锅蒸的时间又可做其他的事,超简单,零NG的! 材料萝卜(大)刨丝1条 虾米(泡软)稍剁碎1/2杯 油葱酥1杯 在来米粉500g 水7~8杯 【调味料】盐适量做法1

　　 备料

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　　 锅中以3大匙油将虾米炒香

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　　 入萝卜丝续拌炒至软

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　　 500g的在来米粉先以7杯冷水调开(另留一杯水后续再加)将米浆倒入锅中和萝卜丝.油葱酥拌匀(此时火侯一定要转小,免粑锅)锅铲不停翻动,入盐调味,再加1/2杯水

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　　 米浆经过不断的翻拌,会越来越浓稠,感觉重得有点翻不动此时可关火操作会比较容易也可避免粑锅

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　　 倒入容器,整平放入电锅蒸约50分钟,取出放凉即可!

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　　 切片煎过沾蒜蓉酱油就很美味!