简介 新鲜虾子清蒸就非常美味囉！淋上五味酱，美味更加升级。 虾子事先剪开处理好，层层叠叠的摊开来蒸，好看又方便吃。只须蒸个2-3分钟，快速料理上桌！ 年菜不再是麻烦事，轻轻松松就是一道大菜出桌，美味无懈可击！ 材料鲜虾10只 米酒1大匙做法1

　　 鲜虾剪去虾须，虾脚，从头的地方往尾巴的方向剪开不剪断。如图。肠泥和头部的内脏清干净。

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　　 虾子两侧撑开一只只排好，如图。淋入一大匙米酒。

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　　 蒸锅水滚，虾放上去，上盖大火蒸2-3分钟。

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　　 五味酱：葱、姜、蒜、辣椒、味霖、香油、酱油少许、盐1/3小匙、香菜末或芹菜株再加入作法3蒸虾的汤汁，拌匀。

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　　 把五味酱淋在虾子的上面

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　　 层层叠叠的虾，吃起来还蛮方便的。

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　　完成。