鸡清肉(鸡里肌) 2条,马铃薯 半颗,洋葱 半颗,红萝卜 一小块,家常豆腐 半盒,佛蒙特咖哩块 2~4小块,太白粉水(可不放) 适量

　　1、将所有食材切成丁状 预备油锅放少许油后 将洋葱炒至金黄透明色,在依序放入红萝卜丁/马铃薯丁 炒透

　　 2、食材炒透后 加入适量清水(淹过所有食材),接着放入咖哩块,开大火 搅匀

　　 3、放入太白粉水(勾芡增加浓稠感用,不喜欢者可不加),汤滚后 放入豆腐(不宜搅拌大力以免豆腐散掉)关火,接着立即把鸡肉放入拌熟(利用离火锅内热度烫肉,可使鸡肉不柴涩)

　　 4、完成~~~上桌噜