子梅鱼、面粉、调料各适量

　　1、将子梅鱼治净，略削几刀，加调料调至入味。面粉加水，和成面团备用。

　　2、把调入味的子梅鱼逐一用面团包起成形，入烤箱烤熟，装盘，点缀盘饰即成。

　　特点

　　色泽金黄，鱼肉细嫩。

　　朱瑞长（浙江）