材料：猪肉2斤，蒜头10颗，葱2根

　　调味料：酱油1碗，酒1碗客家封肉的做法

　　1.将猪肉洗净后切厚片，葱洗净后切大段备用

　　2.锅中放入猪肉、蒜头、葱、酱油、3碗水和酒以大火煮滚后，转小火继续煮80分钟即可完成

　　厨师叮咛：

　　*蒜泥白肉酱

　　材料：蒜头2颗九层塔适量醋2大匙酱油1大匙

　　做法：碗中加入醋、酱油、蒜头末和九层塔末搅拌均匀即可完成

　　客服专线：02-2528990002-25289900

　　*以传统锅具炖煮，酱油和水的比例约为1：5，其中2份的水可改用酒取代，而若是用快锅或焖烧锅，则水量需减少1份

　　客服专线：02-2528990002-25289900