竹笋3根

　　猪肚菇、肋排、葱姜、料酒、盐各适量

　　1、肋排剁块，猪肚菇切条，竹笋清理干净切随刀块。

　　2、肋排焯水后重新入锅煮开，放姜片、料酒，入竹笋继续慢火炖。

　　3、肋排熟的时候，把猪肚菇放入锅里煮熟，放盐调味，撒上葱花即可出锅享用！