用料主料：百灵菇500克配料：芦笋500克调料：鸡油50克、鸡汤2000克、盐5克、味精5克、湿淀粉10克、胡椒粉2克

　　1、将百灵菇解切成片，放入砂煲内，加入鸡汤和调料，用小火煨约4小时。

　　2、将煨好的百灵菇勾芡装盘，拼上已入味的芦笋，浇汁即成。

　　制作关键

　　解切时刀工要均匀。

　　用文火煨制入味。