面肠 2条,红糟 2匙,素蚝油 1匙,糖 1匙,胡椒粉 适量,酥浆粉糊 适量,地瓜粉 适量

　　1、面肠直切至三分之二处,不要切断,剥开再轻轻横切数刀,醃时比较快入味,也比较块炸熟

　　 2、将醃料拌均匀后倒入面肠涂抹均匀,醃约3小时左右即可

　　 3、炸之前先沾酥浆粉糊再沾地瓜粉,再入油锅炸熟炸酥即可切块