松茸

　　素小牛排

　　番茄

　　黑橄榄

　　青椒

　　起司

　　1、松珍素小牛排解冻，切片待用。

　　2、番茄洗干净，用热水烫一下，去皮，切成小片。

　　3、青椒洗干净，切成小条状。

　　4、黑橄榄切成片待用。

　　5、冰鲜松茸，用小刀削去根蒂泥巴，清洗松茸身上泥土，然后切片。

　　6、起锅，锅入倒入油，待油温升至关4成热，倒入松茸片、素小牛肉片滑油，15秒左右取出沥干油。

　　【PIZZA面坯做法】：

　　7、先准备不锈钢盆把水倒入，温度最好约４５度，这样能让酵母比较容易起作用，再倒入酵母等一下后再加入糖一起搅拌，之后再加入黄油、橄榄油搅拌后，把面粉、燕麦片、奶粉、盐加入，盐会杀死酵母所以尽快搅拌成面团，之后用保鲜膜包住调理盆静置约４５分钟。

　　8、面粉会膨胀两倍大，再把面团压一下把空气压出,再用切面器切适量等份(每个180克)。

　　【PIZZA做法】：

　　9、慢慢把面团揉开，揉好后用擀面棍，压出方饼状，用小刀划出长条状，然后用波浪刀切割成小方块面皮。

　　10、 先涂上一层pizza面酱，放少许起司丝，再放入步骤（6）松茸片、素小牛肉片，再添加青椒条、番茄片、黑橄榄片，依个人喜好添加各材料份量，最后在面上放入起司丝。

　　11、先把烤箱预热下火温度约２0０度，时间约１０分钟，之后再放进烤箱步骤（10）PIZZA面坯，烤10分钟取出。

　　12、用火枪在PIZZA表面略微烘烤。盘子中淋一条番茄沙司，再淋罗勒青酱。最后将小pizza放入即可。