简介 即使是同样的一夜干，换了不同的鱼种，吃起来口感也不一样，先前试过鲈鱼一夜干，与白鲳鱼相较之下，我个人会比较偏爱后者。香烤的一夜干吃起来咸香好下饭，且无油无负担，可以不知不觉就吃掉一整尾还不觉腻。料理方式简单，煎或烤都适合，不必伤脑筋调味的问题，熟了就可以直接上桌，不想为料理费神时就来这个吧！ 材料

　　白鲳鱼一夜干 1尾（约215公克）,芝麻 少许,金桔 2颗

香烤白鲳鱼一夜干的做法

　　1、于鱼身划刀、金桔对切备用。

　　 2、取芝麻撒于鱼上，烤箱预热10分钟，放入烤至熟成盛盘，放上金桔即可。