牛蒡 适量,红萝卜 适量,魔芋 适量,莲藕 适量,料理酒(米酒) 2匙,味淋 2匙,砂糖 2匙,鲣鱼酱油 2匙,酱油 1匙,水 4匙,烹大师 1小匙,黑芝麻 适量,麻油 2大匙,醋 1大匙

　　1、牛蒡切丝泡水加醋等候约15分钟。

　　 2、锅热后倒入麻油，材料一起放进锅里炒。黑芝麻最后放。