简介 牛尾含有蛋白质/维生素以及丰富的胶质; 同时美味滋养又风味十足!!!! 冬天之前赶快学会这道非常营养又好喝的牛尾汤吧 材料牛尾适量 白萝卜半根 红萝卜1根 鸡翅3-4个 姜片6片 葱3-4根 香菜少许 绍兴酒适量 盐适量做法1

　　葱洗净去头备用, 红/白萝卜去皮切滚刀备用, 姜切成姜片备用

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　　取一锅水, 水滚后将牛尾川烫一下去杂质, 然后将牛尾取出

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　　另起一汤锅(我用24cm的lc锅), 约倒7分满的水煮滚, 水滚后加入姜片/葱/红萝卜/白萝卜/鸡翅,牛尾及适量的绍兴酒一起炖煮(炖汤要下两种肉汤头更美味; 所以少许鸡翅和牛尾一起炖会更添风味 )

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　　所有材料煮滚后转小火加盖慢炖2小时(汤表面有杂质的话需要捞起来)

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　　炖好的牛尾汤加入适量的海盐调味, 上桌时再加一点点的香菜及葱粒就非常美味^^