材料魔芋粉1两 碱粉4g 水(3碗)700cc做法1

　　 水加入碱粉用汤匙快速搅拌至均匀约5分钟,加入蒟蒻粉不停地搅拌至凝固为止

2

　　 放一晚上或30分钟以上,让其变硬

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　　 锅中加水放入煮沸30分钟,期间要换水2-3次

4

　　 将蒟蒻切片

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　　 泡入冷水,每2小时换一次水,去除蒟蒻内的碱,持续3天2夜

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　　 依个人喜好将蒟蒻切花切条,进行料理