简介 又到了清冰箱积存食物的时间！ 把急冻虾肉、盒装豆腐和蒟蒻块合体做一味Q弹虾丸，很快做好又美味! 材料虾肉400克 豆腐1块 魔芋200克 葱白4条 面粉1.5汤匙 粟粉1.5汤匙 蛋白1个 盐半茶匙 白胡椒粉少许 无花果醋3汤匙做法1

　　豆腐用布包好，揸出水分; 葱白切成葱花，虾仁剁打成虾泥。

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　　蒟蒻整块放入滚水，加1汤匙无花果醋(或其他果味乌醋)，以中火煮3分钟后，捞起放入冷水，待凉后沥干水分，切成小颗粒。

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　　把所有材料和调味料放入一个大碗中拌匀，揑成直径约1寸的球状。

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　　把3碗油放入煲中烧热，下虾丸炸成金黄色，捞起，沥干油分，配沾汁食用！