简介 满满香浓的咖哩汤汁加上炖煮到软嫩的牛腩，令人忍不住一口接一口的扒著饭吃。 这次试着在咖哩里加入一些苹果泥，自然的苹果甜味、香味完全融入咖哩里真的绝配!! 材料牛腩500~600g 洋葱1颗 红萝卜1根 马铃薯1颗 无盐奶油1大匙 水800cc 咖哩块市售盒装1/2盒 苹果泥30g做法1

　　煮一锅水，先将牛腩川烫约2~3分钟，捞起用水冲洗干净(去血水、浮沫)。热锅下奶油。奶油融化后炒香洋葱。

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　　将清洗干净的牛腩倒入锅中，拌炒一下。

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　　再加入红萝卜、马铃薯，搅拌炒一下。

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　　将水加入，盖上锅盖中小火炖煮15分钟，再加入咖哩块(1/2盒，可以剥成4小块，记得拨开比较好溶入汤汁，才不会黏锅底)。将咖哩汤块搅拌开后，盖上锅盖中小火煮40~50分钟(期间要每隔一段时间搅拌一下)。

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　　打开锅盖，加入苹果泥，再炖煮10分钟。

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　　上桌！