简介 实在太爱吃炖牛肉了... 每一段时间都会使用大同电锅炖煮牛腩当做晚餐，白天就自己煮了一把面或是搭配面疙瘩，拌上牛肉汤，不管是清炖还是红烧，都有不同的香气与口感，补充满满的元气。 今天特别加码买了牛筋一起炖煮，结果晚餐全部抢购一空!这就是煮菜的人最喜欢看到的结果.. 材料牛筋450g 牛腩250g 红萝卜1支 蕃茄3颗 洋葱1颗 姜片1小支 米酒少许 盐适量 卤包1个做法1

　　 将牛筋、牛腩以姜片、少许米酒加水滚煮川烫去血水，捞起冲洗；再将蕃茄、红萝卜、洋葱随意切块状，与附赠卤包放入电锅内锅中，注入适量水份

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　　 放入大同智慧AI电锅，外锅注入7分满水

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　　 智慧面板功能选项功能中按【选择】键选择【快煮】功能，再按【开始】进行第一阶段炖煮；先让整锅牛筋牛肉以快煮方式让主食和搭配的食材快速烹调释放出食材的鲜甜。就像我炖汤时会先两段式烹煮，先以大火滚煮，再关小火慢慢烹煮汤头。

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　　 第一次完成炖煮后，放入适量盐调味

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　　 再于功能选项功能中按【选择】键选择【炖煮】功能，再按【开始】进行炖煮

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　　 起锅后，即完成满满香气的炖牛料理

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　　 先取出部分未切小段的牛筋，随意切成小块

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　　 可搭配葱花酱料直接或待凉食用。

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　　 另外剩下的整锅牛筋牛腩则洒上葱花，就能大快朵颐囉!

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　　 为自己准备阳春面，加入满满好料的汤头

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　　 蕃茄清炖半筋半牛的牛肉汤面，绝对比外面的餐馆更好味!

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　　 也可以准备面疙瘩，拌入汤头

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　　 这是我们娘家最爱吃的面疙瘩料理，幸福的美味!