简介 这道大菜在"办桌"时常常可以品尝到，年节将近大家不仿可以做做看^^就算厨艺不精也可以用这道菜唬唬人呢~这次我特别选用零胆固醇的蒟蒻卷来搭配鲜虾，再加上大吟酿薄盐酱油味道鲜醇香馥，浓郁美味，是酱油中的极品，色香味一应俱全，让您轻松煮出专业级的菜肴， 吃起来很是清爽呦^o^~ 材料大海虾8只 魔芋1小盒 蒜头8瓣 葱3枝 辣椒1条 橄榄油1大匙 香油1大匙 大吟酿薄盐酱油3大匙 味霖1大匙 黑醋1小匙做法1

　　 备齐食材~

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　　 将虾子清洗干净纸巾擦拭，用剪刀先修剪虾头的尖刺、触须、脚，然后再从背部用剪刀剪开, 挑去虾肠，备用~

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　　 将蒜头、葱白、辣椒切成细末~

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　　 加入调味料拌匀~

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　　 烧煮一锅开水， 放上垫高容器，取一深盘，依序摆上鲜虾, 蒟蒻，再将蒜蓉调味料用汤匙均匀淋在虾肉上, 水开放进锅里加盖大火蒸6分钟, 若虾较大只要再多蒸1分钟,鲜 虾一转色即可~

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　　 上桌前，起锅加热香油 橄榄油，洒上绿葱花，再炝上一点热油就完成囉^o^~