简介 原本想做葱油鸡，看到上回做腐乳炸鸡开的那缶豆腐乳，灵机一动就改了作法。 葱姜的香味犹在，又添了一股腐乳香，好下饭唷! 外加这辣椒也太辣了~克克这十度的寒流!!好过瘾!!(太辣了T_T) 材料鸡胸肉(带皮)二片 葱段二枝 姜丝适量 辣椒片适量 米酒一大匙 酱油一大匙 腐乳一块 太白粉一匙做法1

　　 葱切段，姜切丝，辣椒切片，鸡胸肉顺纹切片(比较有口感)注:不要切太薄喔!

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　　 将鸡肉和调味料一同倒入一只塑胶袋，一手抓紧袋口另一手以楺抓的方式把鸡肉和调料抓匀

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　　 起油锅后将鸡肉倒入先以煎的方式再炒开

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　　 接着加入姜丝续炒

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　　 接着再加葱段(若有小朋友或不吃辣就跳过步骤6)

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　　 接着再加辣椒(此款很辣此时才加)

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　　 起锅前再下一匙米酒煨出汤汁(拌个几下即可不用太久)