简介 这道飘香沙茶牛肉就是热炒店的招牌，也是我必点菜色之一，但在家里做，健康的油加上好的食材，相同的美味，但可以更 健 康! 哩沟丢母丢啦!! 材料牛肉丝or片200g 空心菜一把 辣椒2根 蒜末少许 姜末少许 太白粉少许 沙茶酱2汤匙做法1

　　牛肉片加少许橄榄油、下锅快炒，炒至7分熟后起锅(sorry，只照到起锅后的照片)蛋黄、酱油、太白粉抓匀醃10分钟

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　　锅中倒入橄榄油，将醃好的牛肉下锅快炒，炒至7分熟后起锅(sorry，只照到起锅后的照片)

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　　锅中剩余的油加入蒜末、姜末、辣椒丝拌炒香后，加入空心菜快炒

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　　将七分熟的牛肉道入锅中并加入2匙沙茶酱后，翻炒30秒后即可起锅

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　　上桌