简介 年夜菜单上都会有条鱼，取其谐音鱼(余)，讨个吉利～过年大餐都偏油腻，偶尔有1、2样菜清爽也不错，清蒸鲈鱼料理方便又快速喔！ 材料金目鲈鱼1尾 葱、姜、盐各少量 米酒、小麻油各少量做法1

　　备料

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　　鱼洗净后，撒上少许盐

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　　放点米酒去腥

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　　葱和姜切丝

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　　撒上葱花和姜丝，放入电锅蒸熟，约半杯水，蒸20分即可

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　　起锅前淋上一点小麻油，增加香气