基围虾，香肠，胡萝卜，黄椒，紫甘蓝，料酒，盐，胡椒粉，姜，盐，糖

　　1.材料：基围虾，香肠，胡萝卜，黄椒，紫甘蓝

　　2.基围虾去壳去虾线，背面剖开

　　3.洗净沥干的虾球用料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制一会

　　4.蔬菜切成喜欢的形状，香肠切段后切成菊花状，就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切，底部不要切断

　　5.油锅姜片爆香后，倒入虾球翻炒到变色后盛出备用

　　6.另起油锅下入香肠炒至表面微焦，盛出备用

　　7.倒入胡萝卜翻炒

　　8.继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒，并加少许盐调味

　　9.倒入虾球和香肠，加少许糖炒匀即可