简介 法式风味的香煎嫩鱼排，搭配奶油柠檬酱，酱汁酸香清爽，也很适合夏季的料理! 材料

　　去骨无刺鲈鱼片 2大片,洋葱丁 适量,无盐奶油 20g,柠檬汁1/2 颗,盐 少许,面粉 少许,黑胡椒粒 少许

香煎鱼排佐柠檬酱的做法

　　1、鱼片洗净，切合适大小，擦干水份，两面均匀抹上少许盐巴

　　2、鱼片表面抹一层薄薄面粉，热油锅，将鱼排煎熟且两面金黄，即起锅

　　3、锅内的油脂，接着放入洋葱丁拌炒，加少许水将洋葱煮至软化，加入柠濛汁、盐，再加入奶油搅拌至完全溶化

　　4、将完成的酱汁淋上鱼排，洒点黑胡椒粒提味即可