珍珠米 500ml

　　壽司醋 160ml

　　1、用雙手將米輕輕搓洗數遍直至水清澈，瀝幹，倒入適量清水，浸泡30分鐘，瀝幹。

　　2、倒入500ml清水，接著放進電飯鍋煮至飯熟，繼續燜15分鐘才能打開蓋。

　　3、將煮熟的飯移入木飯盆，把壽司醋分三次倒入木飯盆，每倒一次就要攪拌一下。

　　4、將壽司飯用扇子扇凉即可。

　　如果把米飯放涼了，再放壽司醋攪拌的壽司飯可以留隔夜哦！