简介 辣炒年糕是在中国最为流行和熟知韩料的之一！甜甜辣辣的的酱汁配上Q弹的米年糕基本没有妹子会不喜欢！公司附近吃工作餐那家韩国小店几乎一到饭点就爆满，放眼望去几乎全是妹子呢。不过我周围倒是很多男性朋友不太喜欢，比如自家的熊。反正我对拌饭、年糕、辣白菜这几样是百吃不腻。上次讲了拌饭，这次接着讲炒年糕。拌饭用的酱和炒年糕酱基本通用，调好了酱料就成功一大半喽。 材料

　　A：条状的火锅年糕（不要片状的哟！） 1袋

　　B：洋葱小半颗，胡萝卜小半根切成细条（或用别的蔬菜，如青椒，圆白菜都OK）

　　C：韩国辣酱适量，生抽，糖，盐适量

　　D：煮年糕的水或高汤适量

吃了一百次还是会流口水的辣炒年糕的做法

　　1、先将年糕条倒入沸水中煮一下，煮到5至6分熟装起待用；

　　2、热锅放适量油，放入材料B炒一炒；

　　3、放入烫过的年糕条拌炒一下，加入适量辣酱，和其他调味料继续炒！加入高汤或是刚才煮年糕的水，

　　 煮一会，到汁收的差不多。

　　4、完成啦！

小诀窍

　　我一般就用户户辣椒酱，非常容易买到，几乎各大超市都可以买到。或者去买其他韩国产的辣椒酱，但是千万别买到那种带酸味添加了醋的包饭酱，不太适合调制拌饭酱和年糕酱。