竹笋 200克,杏鲍菇 200克,干香菇 5朵,蒜头 2粒,葱 1大匙,麻油 1小匙,盐 1小匙,鸡粉 1/2小匙

　　1、竹笋去壳切细条状、香菇泡软后压干水分切丝、杏鲍菇切细条。

　　 2、起油锅，将蒜头爆香后，竹笋、香菇放入锅中炒香。

　　 3、将杏鲍菇丝放入锅中续炒加少许水闷熟后，调味，淋上麻油、洒上葱花拌匀即可。