仔排3根，青椒数只，乡里茶油，黑胡椒粉，生粉，盐，蚝油，鸡精

　　1.仔排清洗干净，斩２厘米长的段，撒盐、蚝油、少许生粉、黑胡椒粉抓匀腌１５分钟；

　　2.将青椒切小圈撒到腌好的排骨上，淋生茶油入蒸锅大火蒸１５分钟，吃前撒少许鸡精拌匀就ＯＫ了！

　　１、茶油是乡里朋友送的，自家榨的最浓的油，巨香。 ２、排骨尽量斩小，蒸的时间足够了，脱骨即可。