白煮蛋蛋黄2颗，美奶滋1杯，柠檬汁1小匙，薄荷叶细末1大匙，盐少许，胡椒粉少许

　　1、在研钵或沥网上把蛋黄仔细磨碎，再加入其他所有的材料调匀。

　　2、如果你觉得太硬了可以用更多的柠檬汁或一些凉的白开水来调出你所满意的硬度。

　　3、如果需要调味，除了盐之外可以视家人的口味酌量加入一点糖。