简介 每次去逛夜市的时候，都会看见水果摊上卖著小蕃茄夹蜜饯， 我还蛮爱吃这种小零嘴。吃起来酸酸甜甜的，????～ 但是，一小包没几颗就要50元起跳，总是吃不过瘾，想说自已做的话，就可以吃更多！哈哈～ 材料小蕃茄适量 无籽化应梅适量做法1

　　小番茄洗净，去蒂头洗净、沥干 。

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　　将小蕃茄身上划一刀不切断（切开1/2）

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　　化应梅切成适量大小（看番茄大小），然后将蜜饯 塞入番茄即可。

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　　成品是否有像夜市卖的呐！真的还蛮好吃的，酸甜酸甜~~~好滋味啊！

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　　一般来说夹在小番茄里的"李咸"叫化应子，又称化核应子，李子醃渍后去核、日晒成乾，做第二次醃渍而成。基本上去籽的醃梅子都可以夹，口味重的人可选择烟燻乌梅。