简介 雨后在叶伞上晶莹水珠顽皮滚动着 水珠滑来滑去搔痒俏皮著说: 藏起来的老实芋找到你囉! 这么容易被发觉 躲猫猫都会输的就是老实芋 ●芋头香绵密细致的口感 浓郁香醇气味毫不客气散发出来 当咬下这口里面藏着肉馅及樱花虾 唇齿间立刻流窜著幸福踏实的好滋味 材料

　　芋头 1颗,绞肉 500g,樱花虾 50g,酱油 30g,白胡椒 些许,葱末 些许,酒 5g,水 20g,纯正地瓜粉 些许,糖 5g

蒸芋肉丸的做法

　　1、芋头削成签 放入地瓜粉抓一抓使其黏在一起

　　 2、绞肉 樱花虾拌入其他酱料之后 甩打方式使其产生黏性 捏球状

　　 3、芋头丝 沾附在肉馅球 摆入蒸笼中 大火滚至蒸气出来 转小火蒸约20分钟左右 看丸子大小 斟酌时间

　　 4、起锅可沾蒜泥酱油或者单吃也很棒