简介 手作义大利面最适合搭配经典蕃茄罗勒酱，三步骤搞定一锅开胃清爽又香喷喷的酱汁，融合蕃茄、洋葱、罗勒与红酒多层次的香气，保证比调理包更耐人寻味。 承袭传统的配方，体验从食材变成食品的过程，嘴里每一口层次分明的原汁原味，就是你最好的回报～ 材料橄榄油1大匙 甜洋葱1杯 蒜头3瓣 红酒1/2杯 罐头蕃茄约800g 新鲜罗勒叶3大匙 盐适量 干辣椒碎适量 研磨胡椒适量做法1

　　 厚底锅里加热橄榄油，加入洋葱（切丁），中火炒至透明柔软，加入蒜末翻炒约1分钟

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　　 转大火加入红酒，刮起锅底焦化精华，煮至酒精挥发

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　　 加入整罐蕃茄（切丁）与罗勒叶（切碎），转小火加盖闷煮约15~20分钟，以盐、胡椒及辣椒碎（可省略）调味即可

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　　上桌