简介 味噌不止用来煮味噌汤，咸香的面豉味道用来做菜也很适合，用味噌来腌猪肉片，放在日本豆腐上面一起蒸，味噌味道同时渗进日本豆腐之中。 材料五花肉300克 洋葱1/2个 日本豆腐(切块)1条 姜适量 葱适量 白芝麻粒适量 猪肉腌料： 白味噌2汤匙 味淋1汤匙 日本清酒1汤匙 砂糖1汤匙 生粉1茶匙 麻油1茶匙做法1

　　洋葱及姜切丝；葱切末

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　　五花肉切片

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　　将白味噌、味醂、日本清酒、砂糖、生粉及麻油拌匀

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　　加入五花肉及姜拌匀

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　　将洋葱及日本豆腐铺在盘子上，然后放上五花肉

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　　在电饭锅中加入少许水，加入蒸架, 放上装了五花肉的盘子

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　　按开始键煮15-20分钟

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　　撒上葱末及白芝麻即成