简介 每次在外吃饭尤其是套餐一定会来个开胃菜，酸酸甜甜刺激你的味蕾，可是两小口还没刺激到就没了！自己动手做吧很简单，好吃又不会有负担，尤其用到好的橄榄油，不仅对身体健康，更能提升食物的美味。 材料牛蕃茄2个小黄瓜2根 小黄瓜2根 橄榄油适量 蒜末1大匙(约5瓣) 黑胡椒1小匙 糖1小匙 盐1小匙 意大利香料1小匙 辣酱油2小匙 红酒醋2大匙做法1

　　先调油醋酱：蒜末1大匙(约5瓣)、盐1小匙、糖1小匙、黑胡椒1小匙、意大利香料1小匙、红酒醋2大匙、辣酱油2小匙，搅拌至糖和盐溶化

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　　再加入橄榄油和匀即成油醋酱

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　　牛蕃茄底部划十字入滚水汆烫，捞出泡冷水片刻剥去皮，切小丁(最好把子去掉减少水份)

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　　小黄瓜洗净擦干，直剖成四瓣挖切去籽，再切小丁与蕃茄混合

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　　淋下油醋酱轻拌即可