热锅后加入少许油蘑菇炒香 炒至金黄洒上黑胡椒炒香

　　中间移出位置，加入蛋汁。（蛋汁加入少许盐打散）

　　待蛋汁凝固后，拌炒，起锅前撒些白胡椒即可。