鸡蛋 3个,水 320cc,味霖 适量,酱油 1匙

　　1、蒸蛋:蛋三颗/酱油一大匙/味霖适量/水320cc/把全部搅拌均匀即可后再用滤网过筛到入容器后上面铺保鲜膜或铝箔纸记得样戳几个小洞让水蒸气跑出来这样蒸蛋才不会变成月球表面。

　　2、先将黑木耳切成小丁；青葱一半切葱花，一半切段；姜切末；蒜切末

　　3、起干锅放入猪绞肉及葱段炒香，炒至焦黄后，加入1大匙辣豆瓣酱、适量水、姜末、蒜末、黑木耳关小火一起卤软。将葱段夹起，加入1茶匙番茄酱、1茶匙鸡粉提味，接着放入1小茶匙糖、1茶匙酱油调味，再勾芡(太白粉 米酒调成)拌匀，起锅前加入少许胡椒粉、香油及洒入葱花即可盛起淋在蒸蛋上，完成。