简介 吃起来脆脆的.有快炒店的感觉 每一口里的葱蒜香气 让人一口接一口 材料秋葵20根 咸蛋3颗 蒜头2颗 辣椒1根 葱2枝 胡椒粉2匙 酒少许做法1

　　备料

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　　秋葵放点盐把表皮上的细小绒毛给搓洗掉

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　　将秋葵斜切薄片 其余材料切末

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　　起油锅.放入咸蛋黄下去炒

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　　炒到起泡泡.又有蛋黄的香气.蛋黄跟油溶在一起

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　　放入蒜末.辣椒末炒香.放点酒下去

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　　秋葵.胡椒粉.拌炒一下盖上锅盖.转中小火闷煮一下

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　　打开拌炒时稍微有点稠状即可放入葱花拌匀即可

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　　起锅盛盘