三黄鸡、面包、芦笋、黑椒汁、草莓酱、黄油、色持油、朴、味精、葱、姜、黄枝子各适量

　　1、汤桶中加入水和调料，上火烧开，放入洗净的鸡?熟，捞出改刀成块。

　　2、面包切成鸡块大小，下油锅炸至金黄色。

　　3、芦笋飞水入味，摆盘，面包、鸡块摆于其上。

　　4、黑椒汁、草莓酱放入味碟中，随菜上桌即可。

　　创新说明

　　此菜一菜双味，大胆借用西餐的

　　特点，为我所用，同时主副食合一，口感别致。

　　特点

　　美观大方，口味多样，层次分明，鲜嫩爽口。

　　胡勇 (北京)