简介 有没有发觉中餐通常都有一道菜是素菜呢？一般来说都是用蒜炒或是用高汤配上新鲜蔬菜做成的。今次我们要做的这款豆酱煮白菜就加入了一点新意，用上潮式豆板酱加上新鲜有机白菜，可口之余又够营养。 材料有机白菜适量 姜几片 【酱汁】 豆板酱1汤匙 生粉?茶匙 清水3汤匙做法1

　　准备酱汁

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　　搅匀

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　　用大蒜和姜炒菜

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　　添加酱油

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　　盖盖

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　　完成

7

　　上桌

小诀窍

　　因为豆板酱本身比较重咸味所以只需适量加入盐即可亦要避免过多