简介 餐厅好吃又好贵的脆皮鸭胸，在家简单就能吃的到唷！外皮酥脆，肉质柔软，煎出的鸭油还可以炒菜炒饭，好香又好吃 ? FB:www.facebook.com/AnshaCuisine 材料鸭胸1块 盐1小匙 黑胡椒1小匙 酱汁材料如下 柳橙1颗 黑胡椒1小匙 盐1/2小匙 红酒1大匙 蜂蜜1大匙做法1

　　 鸭胸切出纹路，抹上盐和黑胡椒入味

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　　 平底锅不加油，直接皮向下大火煎２分钟就会开始出油

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　　 再翻面煎２分钟后转中火闷，每隔１分钟翻面一次，约３分钟后，鸭皮向下，让牠在煎锅休息５分钟增加脆度

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　　 这５分钟就来做酱汁，柳橙挤出汁和果肉，加入盐、黑胡椒、蜂蜜、红酒，搅拌均匀即可