茄汁萝卜丸子的做法
发布时间:2019-03-10 01:49:15
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白萝卜洗净去皮刨成丝,挤出2/3水分。
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小葱洗净切碎,香菜洗净,留一根装饰,剩下的切碎。
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取一个大碗,放入白萝卜、香菜、小葱,打入鸡蛋、放入面粉、五香粉、盐,拌匀。
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取一个锅,加入足量的油烧热,将拌好的萝卜制成丸子状,下油锅,中火炸至表面金黄,捞出,用厨纸吸去多余油份,装盘。
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制作酱汁:取一个锅,倒入水、番茄酱,大火烧开。
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加入糖,搅拌至糖完全融化,加入水淀粉勾芡,即成。
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将烧好的酱汁,淋在萝卜丸子上,撒上芝麻,放上香菜装饰,即成。