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茄汁萝卜丸子的做法

发布时间:2019-03-10 01:49:15

  茄汁萝卜丸子的做法

简介 对于现在有些素食主义的人,她们没有口福吃到各种带有荤腥的美食,也渐渐忘记了肉的味道,今天我们做的茄汁萝卜丸子,虽然全是素菜食材做出来,酱汁浓郁,吃起来外酥里嫩、酸酸甜甜,带有十足的肉味,让素食主义的人也有机会吃到带有肉味的素食。 材料白萝卜300克 中筋粉130克 鸡蛋1个 小葱10克 香菜10克 生粉10克 五香粉5克 盐1/2茶匙 白芝麻1/2茶匙 酱汁: 水100毫升 番茄酱50克 糖20克 水淀粉10克做法茄汁萝卜丸子的做法1

  白萝卜洗净去皮刨成丝,挤出2/3水分。

茄汁萝卜丸子的做法2

  小葱洗净切碎,香菜洗净,留一根装饰,剩下的切碎。

茄汁萝卜丸子的做法3

  取一个大碗,放入白萝卜、香菜、小葱,打入鸡蛋、放入面粉、五香粉、盐,拌匀。

茄汁萝卜丸子的做法4

  取一个锅,加入足量的油烧热,将拌好的萝卜制成丸子状,下油锅,中火炸至表面金黄,捞出,用厨纸吸去多余油份,装盘。

茄汁萝卜丸子的做法5

  制作酱汁:取一个锅,倒入水、番茄酱,大火烧开。

茄汁萝卜丸子的做法6

  加入糖,搅拌至糖完全融化,加入水淀粉勾芡,即成。

茄汁萝卜丸子的做法7

  将烧好的酱汁,淋在萝卜丸子上,撒上芝麻,放上香菜装饰,即成。

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