材料低筋面粉90g 牛奶60g 奶油20g 沙拉油20g 糖60g 全蛋3颗 香草粉1/4茶匙 盐少许 烤膜一个做法1

　　准备牛奶60g、糖60g、油共40g、低筋面粉90g、香草粉1/4茶匙

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　　三颗蛋、蛋黄与蛋白分开（图为测试四颗蛋）

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　　蛋黄加入牛奶拌匀（图为测试四颗蛋）

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　　加入油拌匀

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　　加入过筛过的低筋面粉与香草粉拌匀

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　　蛋白打至发泡、分次加入糖打至硬性发泡，打蛋器提起呈现小尖刺状态

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　　取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀，再倒回蛋白霜中拌匀，倒至6吋活动蛋糕膜中，轻敲桌面使空气跑出

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　　150度烤10-15分钟，转130度烤35-40分钟，要视烤箱温度调整

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　　放凉等待脱膜

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　　成品