简介 这是第二次自己做终于成功了第一次有点小失败 满容易做的哦 依照步骤走一定可以完成的? 材料低筋面粉50克 糖50克 鸡蛋3颗 牛奶35克 植物油30克 红茶叶适量 柠檬几低做法1

　　 蛋黄液将植物油（Co使用葵花油）、牛奶、蛋黄（和蛋清分离的蛋黄）放在同个锅子开始搅拌，拌匀后加入过筛低筋面粉，在放入红茶叶（捣碎成粉）拌匀。

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　　 蛋清液将蛋清加入几滴柠檬汁（Co是用新鲜柠檬挤的）用电动打蛋器打至表面有大泡泡，加入3/1的糖在继续打至有细泡泡，再加入3/1的糖继续打，再加入剩下3/1糖打到变白白的，把电动打蛋器从蛋清拿出来会呈现尖尖的形状，这样就打好了。（看照片有纹路那个样子就差不多了）

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　　 蛋黄液 蛋清液先取3/1蛋清液加到蛋黄液里面，用刮刀拌ㄧ拌（写Z型的方式拌）拌好后倒入蛋清液一样的方式继续拌匀，就可以倒入模型了！倒入模型后震一下把空气震出来。

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　　 烤箱155度预热五分钟，放进去烤50分钟就好（Co是用纸模，因为第一次用蛋糕模不太会用，觉得纸模很方便）一样初学者可以试试看哦！

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　　 剖面戚风

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　　 在打一下鲜奶油几颗草莓做装饰就完成喽

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　　成品