材料1只龙虾，大约500克 2瓣蒜头 250毫升鸡汤 10克葱 2汤匙粟粉 1汤匙牛油 1汤匙米酒 芝士汁材料 250毫升忌廉 3汤匙芝士粉做法1

　　把龙虾切件，扫上粟粉

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　　中高火把油烧热，加入龙虾煎至呈金黄色，上碟放在一旁备用

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　　中高火烧热步骤1的平底锅，加少许牛油煮溶，炒香蒜头

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　　加入龙虾及米酒快炒1分钟，加入鸡汤煨3-4分钟直至龙虾全熟

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　　加入忌廉及芝士粉拌匀，再煨2分钟

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　　最后洒上葱花，即可上碟