简介 南瓜营养丰富，加入面食中，黄澄澄的色泽，不论中式或西式都好看又好吃。今天就用南瓜面团做个豆沙小面包。 材料南瓜泥150g 高筋面粉300g 牛奶50g 酵母粉1.5小匙 糖55g 盐1g 奶油50g 豆沙馅240g 白芝蔴适量做法1

　　 将所有食材除奶油外先揉成团，成团后才加入奶油，揉至有延展性可拉出薄膜的面团。盖上保鲜膜，发至两倍大。

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　　 发好的面团分成12等份,滚圆后松弛约20分钟。

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　　 豆沙馅分成每个20g.

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　　 面团包入豆沙馅料搓圆后按扁，用剪刀剪出6个刀口，排放在烤盘中，再松弛10分钟。

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　　 表面刷上蛋汁，用撖面棍先沾些蛋汁再沾芝蔴，然后印在面包的中央，形成一个芝麻圆点。350°F烤约20-25分钟。