简介 简单的乳酪蛋糕仅需搅拌免烤箱也能简单完成，当晚餐后的小点颇受好评，孩子非常喜欢~ 材料OREO饼干10-12片 无盐奶油30g 奶油乳酪400g 鲜奶油100g 糖70g 吉利丁粉半包 柠檬汁适量 水20ml做法1

　　先将OREO饼干放入夹链袋中密封捏碎或用杆面棍捣碎，接着加入室温溶化的无盐奶油拌匀

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　　6吋蛋糕模垫上烤盘纸，将步骤1的饼干用汤匙平均压紧制烤模底部，放入冷冻至少15分钟备用

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　　用20ml水将吉利丁粉溶解备用

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　　将室温软化的奶油乳酪隔水加热，加入糖、柠檬汁、吉利丁粉搅拌至均匀无颗粒糊状，关火回温备用

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　　将鲜奶油打发拌入步骤4的乳酪糊中，均匀搅拌成流动糊状，倒入步骤1的烤模中，放入冷藏至少4小时，隔夜更好

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　　冷藏过后用刀在边缘画一圈取出脱模切片享用~