简介 之前有蒸剩下的芋头,就把它拿来做芋头葱油饼,浓浓芋头香,不错吃喔。 材料中筋面粉600g 滚水250g 冷水150g 油15g 盐10g 芋泥300g 葱花适量 胡椒粉适量做法1

　　 将面粉,塩放入盆中,冲入滚水,搅拌后再倒入冷水拌匀后,再倒入油搓揉成团,很湿成团即可,松弛一个小时。

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　　 再搓揉成光滑面团,时间很快,约一分钟即成。

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　　 分成10个小面团,因为面团很软,用手压扁即可。

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　　 包入饀料,接口处向上捏紧,再揉圆。

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　　 抹上油装入塑胶袋,放入冰箱一夜再煎,更好擀也好吃。

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　　 擀成圆形。

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　　 锅中加入少许的油,两面煎金黄即可。