简介 表皮煎至金黄酥脆的鲑鱼,衬以奶油炒香的栉瓜泥,温润的口感以咸香的鲑鱼子与清新的九层塔来增添味觉层次,是道值得细细品尝的秋日料理~ *我的另一道"西班牙风味炖海鲜"~ http://icook.tw/recipes/68896 材料鲑鱼2块 洋葱1/4颗 绿节瓜1条 橄榄油适量 奶油适量 鲜奶油100ml 鲑鱼子适量 九层塔适量 盐适量 胡椒适量做法1

　　 洋葱,栉瓜切细丝

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　　 热锅加适量橄榄油及奶油炒软洋葱丝及栉瓜丝

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　　 步骤二加鲜奶油打成泥,回锅小火煮沸,并以适量盐及胡椒调味即可

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　　 鲑鱼撒上适量盐及胡椒,入锅煎熟至表面金黄即可

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　　 将栉瓜泥盛入盘中,放上煎好的鲑鱼,点缀些鲑鱼卵及九层塔叶,最后再淋上适量初榨橄榄油就完成了!