简介 使用牛排的做法 ~ 鸡腿先煎过封锁住肉汁， 制作酱汁的时间,刚好够送入烤箱熟成， 保持住肉质的甜味和鲜嫩， 有效利用时间还能少油烹调，美味又健康! 饭盛好了没 ~ 开 动 囉 ！ ^ ^ 材料去骨仿土鸡腿一只 玫瑰盐适量 洋葱半颗 牛蕃茄半颗 泰式甜鸡酱一大匙 酱油一小匙 糖适量做法1

　　 鸡腿拍松后，均匀洒上玫瑰盐，备用。

2

　　 洋葱&蕃茄切约2公分小块状，蒜头拍碎切末，备用。

3

　　 中大火，一匙油，将鸡皮面先朝下放入煎至两面稍稍金黄后取出。

4

　　 鸡皮面朝上入烤箱150℃烤10分钟。 原锅入洋葱番茄炒软后，加蒜末泰式甜鸡酱炒出香气，最后呛入酱油，再加一杯洗米杯水量(约200ml)煮滚，调整味道后关火。

5

　　 鸡腿从烤箱取出切适当大小排盘后，淋上锅中酱汁，即完成。