越式柠檬鱼的做法
发布时间:2022-10-30 16:59:40
简介 柠檬的清香与海鲜最对味了,这道柠檬鱼更是东南亚餐馆里头的必点菜色呢! 材料鲈鱼1条 柠檬(挤汁)3颗 蒜(切末)2大匙 香菜(切末)4株 辣椒(切末)6支 糖2茶匙 鱼露3大匙 米酒1大匙做法1
鲈鱼去鳞去鳃,洗净。加醋1大匙,水3大匙,醃泡5分钟。
2柠檬挤汁,将蒜末(2大匙),香菜(4株),辣椒(6支)切碎后,加入柠檬汁调匀。
3鱼抹盐,置于蒸盘,放入电锅中加一杯水蒸熟。
4将糖(2茶匙),鱼露(3大匙),酒(1大匙)调匀。
5将「步骤1」的调味料铺在鱼上。
6淋上「步骤4」的调料后即可。