简介 用这样的料理手法 鱼肉一点腥味也没有 轻松煮.健康吃 不用煎炒炸一样能吃出鱼肉的鲜美 在家轻松煮出好料理 孩子光用酱汁拌饭都能再来一碗 谷盛寿喜酱料融合天然的柴鱼昆布等原料制程 不含防腐剂.色素.口味甘甜.让家人吃了好放心 材料白色鱼片300克 豆芽菜200克 蒜末适量 大葱末适量 辣椒末适量 味霖1小匙 香油适量 酒少许 盐少许 蛋白少许 太白粉适量 寿喜烧酱2大匙 白醋0.5大匙做法1

　　备妥食材.(鱼片先醃酒.少盐.少许蛋白.太白粉10分钟备用)(盐只要一点点毋须太多)(清淡者亦可不加盐醃)

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　　先调酱料备用(寿喜烧酱.白醋.味霖(或糖少许).香油.与辛香料调和

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　　滚水入绿豆芽.再次滚起起锅沥干水分.

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　　绿豆芽摆盘备用

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　　水滚接着入鱼片(勿大火)

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　　鱼片不需煮太久.煮滚约2分钟.浸泡2分钟肉质较软嫩(时间看切片厚薄度)

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　　鱼片沥干摆放豆芽菜上.

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　　淋上酱料~清爽美味的蒜泥鱼片上桌~

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　　宴客也能轻松上菜~鲜嫩滑口的鱼肉.脆口的豆芽菜.搭配寿喜烧酱汁浓郁鲜甜美味满分~